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薏米的功效 薏米的临床应用有哪些toutiao

2019年01月30日 栏目:法律

薏米是一直能够我们日常生活中常见的食物,也是人们非常喜爱的一种食物,它的营养价值以及功效与作用都是非常的多的,而食用的方法也是比较多的,有红
  薏米是一直能够我们日常生活中常见的食物,也是人们非常喜爱的一种食物,它的营养价值以及功效与作用都是非常的多的,而食用的方法也是比较多的,有红豆薏米粥、薏米白果汤等。今天小编就为大家详细的介绍一下薏米怎么吃以及其功效与作用。

一、薏米的功效与作用有哪些

  1、消肿减肥

  关于薏米的“消肿”作用,也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人,十个里面起码有五六个身体发福,这也是肿,叫做体态臃肿。

  在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已宝宝咳嗽反复发烧怎么回事
。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用红豆,而实践证明,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好。

  一把薏米,一把红豆。不需按严格的比例比例,每次一样抓一把,洗干净后放在锅里面加水熬,熬好后就是祛湿健脾的佳品--薏米红豆粥了。早餐或者晚餐喝,对瘦脸瘦腿都非常有效果。但是要注意日常饮食配合,如果你边喝薏米粥,还边吃大鱼大肉、高盐高热量食品,自然是会看不到效果了。

  2、赶走便秘

  患上便秘实在让人心烦,吃药就拉肚子,不吃药几天不上厕所。

  因脾虚生湿,湿滞肠腑,导致大肠传导阻滞而出现便秘并非少见,主要表现为大便困难,腹胀脘闷,困乏无力、肛门灼热等,采用健脾化湿法可有效治疗。红豆和薏米含有大量的粗纤维,可以促进肠蠕动,有助于排便。红豆性平味甘,有利水除湿健脾解毒之功效。薏米性平味甘,能健脾渗湿止泻排脓。二味合用,具有健脾化湿、调达气机功效。但肠胃燥热、热盛伤津导致的便秘,或者脾虚无湿,以及孕妇,则应慎服上方。

  3、治疗慢性疾病

  湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本,而薏米红豆汤是治湿邪的药。

  4、对心血管的影响

  抑制呼吸中枢,使末稍血管特别是肺血管扩张。

  5、抗肿瘤

  尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。

  6、增强免疫力和抗炎作用

  薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。

  7、降血糖

  可起到扩张血管和降低血糖的作用,尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。

  8、抑制骨骼肌的收缩

  薏仁可抑制骨骼肌收缩,能减少肌肉之挛缩,缩短其疲劳曲线;能抑制横纹肌之收缩。

  9、镇静、镇痛及解热作用

  具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效。

  10、延缓衰老

  降血钙、延缓衰老,提高机体的免疫能力。

  11、治疗某些疾病

  水肿;脚气;小便淋沥;湿温病;泄泻带下;风湿痹痛;筋脉拘挛;肺痈;肠痈;扁平疣。

  12、促进新陈代谢

  薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。

  13、美白肌肤

  薏仁因富含蛋白质,可以协助消除班点,使肌肤较白皙,若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效!

  14、薏仁有减肥、治面疱的作用

  每天食用60克薏仁,可有效降低血桨胆固醇,防止心脏血管方面疾病,可增强免疫系统,增加对疾病的抵抗力薏仁油对心脏、肠管、子宫、骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用,高浓度成麻痹作用。

  15、预防和抵抗癌症

  现代科学证实,薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。

二、 薏米的临床应用

  1、关于治疗各种发热

  经方白虎汤生石膏、知母、粳米、甘草四味药,君臣佐使分工明确。白虎汤及其衍化方两千多年来沿用至今,对人类的类大病——发热,确有很好的疗效。粳米并不退热,不知什么时候起用薏米替代了粳米。药理研究证实薏米对发热有较好的解热作用。退热作用虽然不如石膏、知母强,但在方中能起到退热的协同增强效果。在《温病条辨》中暑温、湿温的方剂中是用薏米的,既退热又化湿。

  现临床对于各种发热,尤其是免疫病发热、病毒性发热、癌症发热、中暑发热、烧伤发热等非细菌感染性发热,在使用皮质激素等治疗之前,用中药观察者,以白虎汤为主加减,处方中薏米是必用的中药,由于药力不强,只能作为佐药,以加强生石膏的退热效果。

  2、关于化湿治疗关节肌肉酸痛

  《神农本草经》和《金匮要略》记载,本药主要治疗风湿痹痛。现临床对于各种关节炎湿热型,薏米还是常用药。虽然有镇痛作用,但不是很强,一可以加强主药的效果,二可以减轻某些祛风湿药的胃不适反应。由于对肌肉有松弛作用,可以治疗肌肉炎症和劳损而引起的酸痛。多肌炎为比较难治的自身免疫病,其轻症可用中药治疗。

  在笔者履历方红斑汤底子上,加用有降酶作用的中药,如败酱草、虎杖、女贞子等,肌酶降落伍,还需治疗肌酸、肌无力的症状。薏米具有松懈横纹肌痉挛的作用及镇痛作用,在复方中可增强对肌酸肌无力的疗效。对皮质激素治疗的病人,也可利用。

  3、关于健脾和抗癌

  本品有健脾功效,在参苓白术散中有薏米,以健脾止泻,一般用熟米仁。本药又是一味扶正抗癌药。笔者临床上用生半夏、生南星治疗癌症时,必定使用生薏米,一方面可加强生半夏、生南星的抗癌效果,并且还可减少生半夏、生南星的毒副反应。对于晚期癌症病人和癌症术后病人,薏米煮粥中也可放入红枣、人参、黄芪、灵芝等中药,每天食用1~2次,每次l碗,坚持长期食用,既扶正,又抗癌,可改善症状,延长生命。

  4、利水并不利尿

  本药在中药书中一般列在利水化湿药中。临床和药理上都没有利尿作用,反而有抗利尿作用。这如何理解呢?中医利水、化湿和利尿是有内在联系而又有区别的不同概念。本药有健脾利水化湿功效,以及祛风湿、清湿热、化痰湿功效。《本草纲目》记载其“利小便热淋”,这显然是尿路感染,属清热化湿功效的范围。还记载有“消水肿”治疗水肿的附方。

  这只能从中医健脾利水的理论上来理解。中医理论肺脾肾为水之上中下三源,三条通道。脾为水之中源,为中间之通道。桑白皮能治疗上源下源之水,是通过化痰和利尿作用。白芥子能化上源、中源之水,治疗胸腔腹腔积液,无利尿作用,积液是通过促进微血管重吸收实现的。茯苓仅有弱的利尿作用,其利水渗湿功效是与调节水盐代谢功能有关。

  那么,薏米化湿化饮、利水消肿的定位和机制是什么呢?可能是通过中焦,消除炎症,改善血管通透性,使中焦积液重吸收;也可能是薏米含丰富的营养成分,并增强了消化功能,改善了体内蛋白质的吸收和合成,纠正了轻症低蛋白血症,从而使积液重吸收。

  5、其他

  (1)本品煮粥煮汤长期内服可治疗扁平疣、软疣和痤疮。

  (2)本品降糖、降压都是比较弱的,可以在复方中使用,以协助增效。

  (3)本品古代用于治疗肺痈、肠痈,这些体内化脓性感染疾病,在古代是先进的方法。而现代在城市里都用其他的方法治疗,其实中医可能起一些辅助和康复作用。

三、祛湿健脾胃

  1、薏米醪

  薏米100克,煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米饭,与苡米粥混合,待冷,加酒曲适量拌匀(与制作糯米酒方法相同),发酵成为酒酿,每日随量佐飧食用。有健脾胃,去风湿,强筋骨之作用,可治风湿性关节炎。

  2、薏米莲子百合粥

  薏米50克,莲子(去心)30克,百合20克,先煮烂,再与粳米50克同煮粥用适量红糖(或蜂蜜)调味食用。有健脾祛湿,润肺止泻,健肤美容作用,适用于大便溏烂,下肢湿疹,面部痤疮等症。

  3、薏米粥

  薏米50克煮粥,用适量白糖调味食用。每日一次,连续服用一个月。有健脾除湿作用,适用于脾胃虚弱,风湿关节炎,水肿,手脚伸屈不利,皮肤扁平疣(瘊子)等症。

  4、薏米粥

  薏米30-60克,粳米50克,同煮粥孩子连续6天发烧正常不
,用适量白糖调味食用。有健脾和胃,除湿利水,抗癌消炎作用,适用于体虚或老年人浮肿,下肢脚气,食欲不振,脾虚腹泻,风湿痹痛,牛皮癣,湿疹宝宝夜里咳嗽白天不咳怎么回事
,风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施,但孕妇不宜食。

  5、薏米白果汤

  薏米60克,白果(去壳)8-12枚,同煮汤,用适量白糖(或冰糖)调味食用。有健脾除湿,清热排脓作用。适用于脾虚泄泻,痰喘咳嗽,小便涩痛,糖尿病,水肿,青年扁平疣等症。

  6、薏米美容酒

  薏米粉100克装瓶内,加入米酒400毫升浸泡,一周后即可饮用,每次服20毫升,若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用,可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。

  7、薏米八宝清补凉

  薏米、淮山、莲子、大枣各40克,百合、沙参、茨实、玉竹各20克,共煮汤,加糖,连汤带渣服食,是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。名曰:“八宝清补凉”。有健脾止泻,滋阴润肺,除烦安神作用,适用于肺虚咳嗽,慢性腹泻,体虚多汗,夜间口干失眠,梦多,男子遗精梦泄,妇女白带淋漓等症。

  8、薏仁醪糟

  薏米100克,煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米饭,与苡米粥混合,待冷,加酒曲适量拌匀(与制作糯米酒方法相同),发酵成为酒酿,每日随量佐飧食用。有健脾胃,去风湿,强筋骨之作用,可治风湿性关节炎。

  9、冬瓜薏米鸭——祛湿滋阴养颜

  材料:鸭子500g,冬瓜100g,薏苡20g,枸杞10g,色拉油,生姜,葱段,料酒,高汤,盐各适量的。

  做法

  把鸭子清洗净,接下来在炒锅里放油10g,加生姜,葱段与鸭肉一起翻炒,再放一些料酒与高汤,煮开后去沫,放盐之后装入气锅,然后加入薏苡,用大火蒸60分钟后然后加入冬瓜,小火再蒸半个小时。

  10、薏米猪肺——肺咯血食疗

  猪肺一个,薏苡20g。把薏苡研成细末;猪肺洗干净煮熟后,切成片蘸药末吃。

  11、绿豆薏米莲子汤——健脾养颜宁心安神

  绿豆50g,薏苡,红豆各15g,莲子,百合各10g,大枣6枚。加适量的清水熬煮就可以,每天服一回,通常连续服用3日见效。比较适用于脾虚生湿,湿毒化热,心神不宁,脸长痘者。

  12、薏米冬瓜汤——消肿

  冬瓜50g洗干净去皮切块,和薏苡30g小火共煮到冬瓜烂熟。酌放盐调味,每天分三回饮服。

  13、薏米美肤茶——美肤养颜

  买磨好的薏苡粉,每日早上取15g和热水冲泡,加一些冰糖调匀,连喝三个月。

  14、薏仁鲜奶饮——祛斑

  将鲜奶煮沸,加入薏苡粉适量的,拌匀后食用。经常食可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺,雀斑,老年斑,妊娠斑,蝴蝶斑。

四、薏米红豆粥的功效

  1、祛湿健脾胃

  薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。

  红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。

  现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。

  将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。

  2、消肿减肥

  在中医看来,肥胖也好,水肿也好,都意味着体内有湿。水液不能随气血流动,滞留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀起来。水肿如此,肥胖也是如此,只不过是程度有深有浅而已。

  祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液,也就能消肿。所以,治疗水肿必用红豆。

  实践证明,薏米红豆粥具有良好的减肥功效,既能减肥,又不伤身体,尤其是对于中老年肥胖者,效果尤其好。

  一把薏米,一把红豆。不需按严格的比例比例,每次一样抓一把,洗干净后放在锅里面加水熬,熬好后就是祛湿健脾的佳品--薏米红豆粥了。

  早餐或者晚餐喝,对瘦脸瘦腿都非常有效果。但是要注意日常饮食配合,如果你边喝薏米粥,还边吃大鱼大肉、高盐高热量食品,自然是会看不到效果了。

  3、赶走便秘

  因脾虚生湿,湿滞肠腑,导致大肠传导阻滞而出现便秘并非少见,主要表现为大便困难,腹胀脘闷,困乏无力、肛门灼热等,采用健脾化湿法可有效治疗。

  红豆和薏米含有大量的粗纤维,可以促进肠蠕动,有助于排便。

  红豆性平味甘,有利水除湿健脾解毒之功效。薏米性平味甘,能健脾渗湿止泻排脓。

  二味合用,具有健脾化湿、调达气机功效。但肠胃燥热、热盛伤津导致的便秘,或者脾虚无湿,以及孕妇,则应慎服上方。

  4、治疗慢性疾病

  湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本,而薏米红豆粥是治湿邪的药。

  5、用于头发

  它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。

  6、用于皮肤

  使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。

  另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

  7、利水渗湿

  有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。

  8、改善消化功能

  此外,薏仁算是榖物的一种,以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。

  薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。

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